„ KULINARNE PRZYSMAKI – STAROPOLSKIE PRZEPISY ”

     W sobotę 02 lutego br. w Mikułowej przeprowadzone zostały warsztaty kulinarne dla młodzieży z terenu Gminy Sulików. Udział w tym projekcie pod hasłem „ Ocalić od zapomnienia" jest finansowany przez Polsko-Amerykańską Fundację Wolności w ramach programu „ Równać szanse”. W warsztatach kulinarnych wzięło udział 40 osób w wieku 13-19 lat z terenu gminy Sulików. Podczas zajęć uczestnicy wykonali 4 potrawy - mięsne,  mączne oraz deser. Dania wykonane według staropolskich przepisów nie miały sobie równych. Młodzież podzielona została losowo na cztery grupy. Każda z grup miała do przygotowania inną potrawę. Pod czujnym okiem doświadczonych instruktorek krok po kroku młodzież nauczyła się jaki zastosować przepis, zachować odpowiednią proporcję produktów aby w końcu przygotować samodzielnie każdą z potraw. Młodzież przygotowała również pięknie udekorowany stół. Podczas tego niezwykłego, trwającego kilka godzin spotkania w świetlicy wiejskiej w Mikułowej, można było degustować pyszne frykasy m.in. żurek po staropolsku, pierogi z kapustą i grzybkami, bigos, a na deser podane zostały pyszne lukrowane pączki. Nie obyło się też bez prezentacji przygotowywanych potraw, a napisane w trakcie działania wierszyki zachęcały do konsumpcji. Spośród licznego grona zaproszonych gości, w imprezie uczestniczyli:  Przewodniczący Rady Gminy Jacek Staszczuk, Wójt Gminy Jan Hasiuk, Sekretarz Gminy Lidia Rychtarczyk, radni Regina Solska, Weronika Ziółkowska, Piotr Jankowski i Marian Kurek, członkowie Rady Sołeckiej w Mikułowej oraz rodzice. Po kilkugodzinnym wspólnym wielkim gotowaniu, młodzież zadowolona z nowo nabytych umiejętności oraz wymiany doświadczeń kulinarnych została rozwieziona do swoich domów. Ponowne spotkanie tej samej grupy już wkrótce bo 15 marca br. w Starym Zawidowie. Odbędą się tam następne działanie w ramach projektu „Ocalić od zapomnienia”  - warsztaty plastyczne.

Zbigniew Jaworski